Những năm gần đây càng nhiều người quan tâm hơn đến các loại sữa hạt. Thậm chí, việc thay thế các loại sữa có nguồn gốc từ động vật bằng các loại sữa hạt được rất nhiều người áp dụng. Lợi ích của sữa hạt thì khỏi cần bàn bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, không chứa các loại chất béo gây hại, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Trước đây khi các chị em nội trợ làm sữa hạt thường phàn nàn về khâu mất thời gian chuẩn bị, các loại máy xay cũng không có nhiều tính năng tiện ích. Nhưng với máy xay sữa Olivo X20 thì bạn hoàn toàn có thể làm bất cứ món sữa hạt nào mà mình yêu thích. Cùng chúng mình điểm qua top 5 công thức làm sữa hạt siêu ngon tại nhà nhé.
1. Sữa hạt óc chó – mè đen – yến mạch
Các loại hạt óc chó, mè đen, yến mạch chứa hàm lượng chất xơ cao, công cụ đắc lực hỗ trợ hệ tiêu hóa của bạn. Ngoài ra còn chứa các vi chất hỗ trợ hệ bài tiết, ngăn ngừa sỏi thận, giảm thiểu nguy cơ ung thư. Với các bà mẹ đang trong thai kỳ giúp hỗ trợ tăng canxi cho thai nhi…
1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- 50g hạt óc chó
- 30g hạt yến mạch
- 20g hạt mè đen ( hạt vừng)
- 1 lít nước lọc, thêm một ít muối hồng
1.2 Cách làm:
Hạt óc chó các bạn đem ngâm trong khoảng 4-5 giờ đồng hồ. Hạt yến mạch trước khi xay cần ngâm trong nước ấm, rồi rửa sạch lại để giảm độ nhớt.
Đối với mè đen cần ngâm qua đêm, trước khi xay thì phải rang thơm.
Sau khi tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn cho vào máy thêm một xíu muối hồng để gia tăng hương vị. Nếu như gia đình bạn thích uống ngọt thì có thể cho thêm đường phèn, gia giảm độ ngọt tùy sở thích của mỗi người.
Rót sữa hạt ra những chai thủy tinh đã được luộc khử trùng trước đó, đóng nắp kín cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Sữa óc chó – mè đen – yến mạch
2. Sữa đậu phộng, yến mạch, hạt macca
Đậu phộng (lạc) là một trong những nguyên liệu cơ bản, dễ tìm trong các món ăn thường ngày của người Việt. Tuy nhỏ nhưng có võ, hạt đậu phộng chứa hàm lượng calo cao, nhưng chỉ số đường rất thấp, cung cấp năng lượng nhiều năng lượng cho một ngày hoạt động.
Ngoài ra, trong đậu phộng còn chứa các chất béo không bão hòa, góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về tim… Các hợp chất chống oxy hóa ngăn ngừa sự lão hóa của tế bào.
2.1 Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- 80g đậu phộng
- 30g nhân hạt macca
- 20g hạt yến mạch
- 1 lít nước lọc, ít muối hồng
- 60g đường phèn
2.2 Cách làm:
Đậu phộng đem rang thơm, tách lớp vỏ mỏng. Hạt yến mạch trước khi xay cần ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho bớt nhớt.
Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu xong. Cho tất cả các nguyên liệu vào trong máy với một ít muối hồng, 1 lít nước lọc.
Bật chế độ SỮA KHÔNG NẤU trên máy xay sữa hạt OLIVO X20. Bạn chỉ việc chờ khoảng 8 phút là có thể thưởng thức một ly sữa đậu phộng, hạt macca, yến mạch bổ dưỡng rồi. Hãy thêm vào trong thực đơn nhà mình món đồ uống dễ thực hiện này nhé!
Sữa đậu phộng – yến mạch – hạt macca
3. Sữa hạnh nhân – óc chó – đậu đen
Sữa hạnh nhân, óc chó, đậu đen chứa hàm lượng lớn Canxi, Magie và Kali. Cung cấp isulin hỗ trợ người bị bệnh tiểu đường. Các chất chống oxy hóa ngăn ngừa lão hóa, trẻ lâu. Cải thiện các vấn đề về tim mạch, đường huyết… Đặc biệt với các phụ nữ đang trong thai kỳ có thể uống loại sữa này hằng ngày để cung cấp các chất cần thiết như sắt, folate…
3.1 Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 30g hạnh nhân
- 30g hạt óc chó
- 25g đậu đen
- 1,2 lít nước
- Muối hồng
3.2 Cách làm:
Đậu đen sau khi đem ngâm qua đêm thì đem bỏ vào máy và chọn chế độ SỮA THẢO MỘC
Khi máy chạy còn khoảng 10 phút, các bạn mở nắp phụ ở trên và tiếp tục cho hạt óc chó, hạnh nhân vào xay. Lưu ý: có thể lọc sơ qua phần hỗn hợp vì hạnh nhân tương đối nhiều sơ.
Sữa hạnh nhân – óc chó – đậu đen
4. Sữa hạt sen – hạt óc chó
Hẳn ai cũng biết công dụng thần kỳ của hạt sen là cho ta một giấc ngủ sâu, ngon. Với nhiều người thường xuyên bị căng thẳng trong công việc, mất ngủ thường xuyên thì hạt sen là một liều “thần dược” tự nhiên hơn hẳn các loại thuốc tây, thuốc an thần. Món sữa hạt sen óc chó ngoài hỗ trợ giấc ngủ, còn hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện làn da…
4.1 Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 40g hạt óc chó
- 50g hạt sen tươi
- Đường thốt nốt, muối hồng
4.2 Cách làm:
Luộc sơ qua hạt sen, rồi rửa sạch lại với nước. Với hạt óc chó trước khi xay cần ngâm trong nước khoảng 4 -5 giờ.
Sau đó cho hạt sen, muối hồng vào máy với 1 lít nước lọc, rồi bấm chọn chế độ SỮA THẢO MỘC. Kết thúc quá trình nấu sữa thì cho hạt óc chó và đường thốt nốt vào máy, rồi chọn chế độ SỮA KHÔNG NẤU. Bạn chỉ cần đợt một lát là có thể thưởng thức món sữa thơm béo này rồi.
Sữa hạt sen và hạt óc chó
5. Sữa cốm – hạt sen Huế – hạt macca
Hạt sen Huế nổi tiếng thơm ngon mix với cốm Hà Nội, hạt macca thì ngon gì sánh bằng. Vừa ngon lại góp phần cải thiện sức khỏe của bạn, giảm căng thẳng, xì trét sau một ngày làm việc mệt nhọc.
5.1 Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Cốm 30g
- Hạt macca tươi 50g
- Hạt sen Huế 30g
- 1,2 lít nước, đường phèn, ít muối hồng
5.2 Cách làm:
Cốm đem rửa 2-3 lần với nước, nấu trên bếp trong khoảng 3 phút. Hạt sen Huế sau khi đã rửa sạch với nước thì đem hấp chín, hoặc có thể luộc trực tiếp. Chú ý là không nên luộc quá lâu thì hạt sẽ bị nát, mất đi hương vị, dưỡng chất.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong thì cho vào máy với 1,2 lít nước, đường phèn, ít muốn hồng. Chọn chế độ sữa không nấu.
Sữa cốm – hạt sen – macca
Vậy là mình vừa mới bật mí 5 công thức làm sữa hạt siêu ngon rồi. Mình thường dùng máy xay sữa hạt Olivo X20 để làm, vì có rất nhiều tính năng tiện dụng, tiết kiệm được kha khá thời gian đun nấu. Các mẹ nên tham khảo và sắm ngay cho gia đình mình một chiếc nhé!
