Khi cuộc sống phát triển, bạn đã quá quen với những món ăn đắt tiền, đầy dầu mỡ nhưng không hề tốt cho sức khỏe. Lúc này bạn ao ước được thưởng thức hương vị dân dã thôn quê, đơn giản nhưng hấp dẫn. Vậy hãy cùng Olivo Việt Nam vào bếp để thực hiện cách nướng khoai bằng lò vi sóng nhanh chóng và tiện lợi nào.
Khoai nướng ngon là phải để nó chín bằng chính lượng nước có trong khoai. Dù chúng ta có luộc, chiên hay nấu thì khoai cũng đã mất đi phần nào chất dinh dưỡng cũng như mùi vị. Và chỉ có phương pháp nướng chúng ta mới cảm nhận được hết vị ngọt mát, mùi thơm lừng vốn có của món khoai lang. Nhưng chúng ta sẽ nướng như thế nào nếu không có than hoặc điều kiện không cho phép để làm điều này? Qua bài viết này, Olivo Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng vẫn giữ được chất dinh dưỡng cũng như hương vị của khoai như khi bạn nướng bằng than.
1. Nướng khoai bằng lò vi sóng có lợi ích gì?
Trong cuộc sống hiện đại, lò vi sóng trở thành thiết bị không thể thiếu với nhiều gia đình. Ngoài chức năng hâm nóng thức ăn, lò vi sóng còn có thể làm được những món mà bạn không ngờ tới – nướng khoai. Vậy cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng có gì hơn so với phương pháp truyền thống bằng bếp rơm hoặc than củi:
- Giúp củ khoai ngon hơn và giữ trọn dinh dưỡng: Theo nhiều chuyên gia, trong vỏ khoai lang chứa antioxidants – một chất chống oxy hóa. Sử dụng lò vi sóng để nướng khoai sẽ giữ được hàm lượng antioxidants và các chất dinh dưỡng một cách tối đa. Ngoài ra, phương pháp này còn giúp khoai thơm ngon hơn so với những phương pháp chế biến thông thường.
- Đảm bảo vệ sinh, an toàn với sức khỏe
- Nhanh chóng và tiện lợi bởi vì bạn không cần chuẩn bị nhiều dụng cụ hoặc phải tốn công để trở khoai thường xuyên như nướng bằng bếp lửa.
Khoai lang thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn khi nướng bằng lò vi sóng
1.1 Các bước chuẩn bị:
Khoai lang khoảng 4 đến 5 củ. Lưu ý nhỏ là bạn nên chọn khoai lang ngon và tươi. Chỉ nên chọn những củ vừa và còn lớp phấn, khi bẻ ra có nước màu đục như sữa.
Bạn nên chọn các củ khoai nhỏ vừa và tươi ngon, còn phấn để món khoai lang nướng ngon hơn
1.2 Các bước thực hiện:
Bạn cần thực hiện theo các bước sau để có món khoai lang nướng bằng lò vi sóng ngon đúng điệu nhé:
Bước 1:
Khoai lang sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và để cho khô ráo.
Bước 2:
Tiếp theo, bạn dùng nĩa xiên xung quanh để giúp khoai chín nhanh, đều và không bị nổ. Hoặc bạn có thể dùng dao rạch vài đường trên thân củ khoai.
Bước 3:
Bạn sử dụng giấy ăn bọc kín của khoai. Việc làm này nhằm mục đích giúp củ khoai sẽ được giữ ẩm, khi chín vỏ sẽ mềm hơn.
Bước 4:
Bạn đặt củ khoai vào một chiếc đĩa và đặt vào trong lò vi sóng. Bạn cần căn cứ vào số lượng khoai và công suất của lò để chọn mức thời gian phù hợp (trung bình khoảng từ 8 – 10 phút). Sau khi lần nướng đầu tiên kết thúc, hãy lật khoai và quay thêm khoảng 3 – 4 phút nữa cho đến khi hoàn tất.
Bước 5:
Khoai chín sau hai lần nướng trong lò vi sóng. Bạn chỉ việc lấy ra và cùng cả gia đình thưởng thức.
Cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng chỉ mất 10 – 15 phút
2. Những lưu ý khi nướng khoai lang bằng lò vi sóng
Bạn nên lưu ý một số điều sau để món khoai lang nướng bằng lò vi sóng ngon đậm vị hơn nhé:
- Không nên nướng quá nhiều khoai cùng một lúc
- Mỗi lần nướng nên chọn những củ khoai cùng kích thước để chúng chín đều
- Chọn mức thời gian vừa phải, tránh nướng quá lâu sẽ khiến khoai mất ngon
3. Một số công dụng khác của lò vi sóng
3.1 Hâm nóng
Một trong những tính năng chính và được ưa thích nhất của lò vi sóng là hâm nóng thức ăn. Đặc điểm của lò vi sóng là nó có thể giúp bạn hâm nóng thức ăn nhanh chóng, giữ nguyên hương vị, không làm thức ăn mất nước hay dính lại với nhau.
3.2 Rã đông
Nhưng với lò vi sóng, bạn có thể rã đông thực phẩm một cách tiện lợi, nhanh chóng hơn. Khi cần rã đông thực phẩm, bạn chỉ cần cho chúng vào lò vi sóng và chọn chế độ rã đông. Các chuyên gia y tế và dinh dưỡng khuyên người dùng ngay sau khi rã đông hãy chế biến thực phẩm ngay để tránh bị nhiễm vi khuẩn.
Một số lò vi sóng còn có tính năng rã đông theo trọng lượng. Bạn chỉ cần cho thức ăn vào lò, nó sẽ căn cứ vào trọng lượng thức ăn mà tính toán thời gian và công suất thích hợp để rã đông.
3.3 Nướng thức ăn
Ngày càng có nhiều lò vi sóng tích hợp chức năng nướng xuất hiện trên thị trường. Sử dụng lò vi sóng để nướng, nhiệt sẽ tiếp xúc đều với tất cả bề mặt thức ăn, giúp chúng chín nhanh mà vẫn giữ nguyên được hương vị.
Lò vi sóng còn có nhiều chức năng khác như hâm nóng, rã đông giúp cho cuộc sống của bạn tiện lợi hơn
3.4 Hấp
Thay vì hấp cách thủy như truyền thống, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để hấp thức ăn. Lò vi sóng sẽ sử dụng hơi nước từ hộc chứa nước đi kèm để hấp thức ăn sao cho thức ăn vẫn chín mà không bị khô. Như vậy, bạn có thể an tâm chế biến các món hấp yêu thích như bánh bao, há cảo… mà không cần phải chuẩn bị quá nhiều dụng cụ.
Như vậy chỉ chưa đầy 15 phút bạn đã có món khoai lang nướng thơm ngon mà không cần lặn lội đi đâu xa hoặc mất thời gian cho việc chiên, nấu khoai. Khoai lang là món ăn dân dã và rất tốt cho sức khỏe vì nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như photpho, canxi, sắt ngoài ra có thêm Vitamin B1, B2 giàu gấp sáu lần lúa mạch do vậy bạn nên thường xuyên ăn món này. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thể thu thập cho mình thêm một bí kíp về cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng nhanh chóng và tiện lợi.
Chia sẻ
