Nếu cuối tuần chưa biết nấu món gì đãi cả nhà nhân những ngày đầu đông se lạnh, thì hãy tham khảo ngay một món hủ tiếu mực, một món ăn miền Tây cực kỳ hấp dẫn và dễ nấu.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Topping: trứng cút, mực, tôm, thịt bằm
– Xương heo
– Khô mực, tôm khô
– Củ cải
– Hành tây, gừng, rễ ngò, hành tím
– Rau tần ô, xà lách, giá, hẹ
– Hủ tiếu
– Chanh ớt
– Tương ớt, tương đen, ớt sate
2. Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sạch xương, đun xương heo với gừng cho ra hết cặn bẩn. Rửa sạch xương lại với nước.
Ngâm tôm khô vào nước cho mềm rồi rửa sạch. Nướng khô mực cho thơm.
– Bọc hành tây, gừng, hành tím lại bằng giấy bạc và cho vào NCKD nướng nhiệt độ 220 độ trong 15′ cho thơm.
Bước 2: Nấu nước dùng bằng Nồi áp suất điện đa năng OLIVO PC60
– Đổ 2 lít nước nước vào nồi áp suất điện đa năng OLIVO PC60.
– Cho xương cùng với củ cải, hành tây, hành tím, gừng, khô mực đã nướng, tôm khô, rễ ngò rí vào nồi. Nêm ít muối, hạt nêm, đường phèn nước dùng thêm đậm đà. Set chế độ thịt, mức áp suất cao trong 30 phút và xả van nhanh.
Bước 3: Chế biến thịt bằm và mực
– Thịt bằm nhồi vào mực, rồi hấp chín cùng với gừng và hành lá.
– Phần thịt bằm còn lại xào lên với xíu dầu hào, nước tương, hạt nêm và tiêu.
Bước 4: Hoàn tất món
– Tôm và trứng cút luộc chín và lột vỏ.
– Nồi nấu xong thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
– Trụng hủ tiếu cho chín, cho ra tô. Xếp topping mực nhồi (cắt khoanh hoặc để nguyên con tuỳ ý), tôm, trứng cút, thịt bằm, giá hẹ lên trên, và chan nước dùng vào.
– Hủ tiếu ăn kèm với rau xà lách, cùng tương ớt, tương đen, ớt sate.
Vậy là đã sẵn sàng có được những tô hủ tiếu thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi!
3. Vì sao nên nấu nước dùng bằng nồi áp suất điện OLIVO PC60?
Việc nấu nước dùng bằng nồi áp suất điện đa năng OLIVO PC60 đã giúp công việc nội trợ của các chị em trở nên đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng hơn rất nhiều. Nấu nước dùng bằng nồi áp suất điện đa năng sẽ giúp các chị em:
3.1 Tiết kiệm thời gian, điện năng
Để nấu được nồi nước dùng ngon, thời gian hầm xương phải đủ lâu thì mới đảm bảo độ ngon ngọt của nước. Nếu nấu bằng nồi thường sẽ mất rất nhiều thời gian, nhưng nếu nấu bằng nồi áp suất điện OLIVO PC60, sẽ giúp tiết kiệm 50% thời gian nấu. Xương hầm vừa nhừ, đảm bảo vị ngọt hoàn hảo và tự nhiên cho nước dùng.
Nồi áp suất điện OLIVO PC60 còn được trang bị tính năng hẹn giờ, trong quá trình nấu các chị em không cần phải căn thời gian để tắt/bật bếp. Phù hợp cho quỹ thời gian eo hẹp của nhịp sống hiện đại. Ngoài ra, sản phẩm còn giúp tiết kiệm đến 70% điện năng tiêu thụ, xua tan nỗi lo tốn điện.
3.2 Đảm bảo giữ trọn vẹn dinh dưỡng trong quá trình nấu
Đặc tính của thực phẩm đó là đun nấu càng lâu thì phần dưỡng chất sẽ càng mất đi, hương vị cũng biến đổi và không giữ được độ ngon tròn vị. Vậy nên khi nấu bằng nồi áp suất, thực phẩm sẽ nhanh nhừ, giữ lại được vị thơm ngon tự nhiên.
Ngoài ra, nồi áp suất hoạt động theo cơ chế không cho hơi nước thoát ra bên ngoài mà vẫn được giữ nguyên trong nồi. Như vậy sẽ đảm bảo không mang theo dưỡng chất bay ra ngoài trong quá trình nấu.
3.3 Dung tích nồi lớn, đảm bảo nấu đủ cho cả gia đình
Dung tích của lòng nồi áp suất điện đa năng OLIVO CP60 lên tới 6L. Đây là một trong những nồi áp suất có dung tích lớn nhất so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường. Với dung tích khủng này, các chị em hoàn toàn có thể yên tâm nấu món cho cả gia đình 6-8 người ăn mà không lo thiếu.
3.4 An toàn, dễ sử dụng
Sản phẩm nồi áp suất điện đa năng OLIVO PC60 được nghiên cứu và thử nghiệm kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng. Lòng nồi được làm từ vật liệu cách nhiệt và cách điện. Trong quá trình nấu không lo bị bỏng hay nhiễm điện.
Ngoài ra chiếc nồi này còn được trang bị hệ thống khóa an toàn ở nắp nồi và van áp suất an toàn tuyệt đối. Đảm bảo quá trình nấu không gây nguy cơ phát nổ như các sản phẩm nồi áp suất cơ.
Bài viết trên đã hướng dẫn bạn cách nấu món hủ tiếu mực thơm ngon, ăn một lần là nhớ bằng nồi áp suất điện đa năng OLIVO PC60. Để nhận được tư vấn hoặc muốn sở hữu hay tìm hiểu chi tiết về nồi áp suất điện OLIVO CP60 hoặc các sản phẩm gia dụng cao cấp của OLIVO, quý khách vui lòng truy cập website chính hãng: https://shop.olivo.com.vn hoặc liên hệ trực tiếp số hotline 1900 63 83 82 (Nhánh số 1) để được hỗ trợ nhanh nhất.
